Nasceu em Vila Real, em 1964. Iniciou os seus estudos musicais no Conservatório de Música do Porto em 1982, concluindo a frequência do Curso Superior de Piano com a Profª. Arminda Odete. Frequentou ainda o Curso Superior de Composição da Escola Superior de Música do Porto, que finalizou em 1991. Mestrado em Composição na Universidade de Sheffield (Inglaterra). Mais tarde em 2017 concluiu o doutoramento na mesma universidade sobre a orientação do compositor George Nicholson. É professor de Composição na Escola Superior Música e Artes do Espetáculo desde 1999. Foi pianista, compositor e arranjador da Orquestra Jazz de Matosinhos durante os últimos 25 anos. Várias das suas obras estão gravadas em discos de diferentes autores.
Das suas últimas composições destacam-se:
Crossfade (2010); Para Orquestra Sinfónica, Orquestra de Jazz e Solista.
Encomenda da Câmara Municipal de Matosinhos
Estreada a 26 de Fevereiro de 2010, Centro Cultural de Belém, Lisboa
Labirintho (2010); Violoncelo Solo
Obra dedicada ao Violoncelista Filipe Quaresma
Mumadona (2012); Opera em 3 Atos.
Encomenda de Guimarães Capital da Cultura
Estreada sob a Direção do Maestro António Saiote a 14 de Dezembro de 2012 no Centro Cultural Vila Flor
Tempo de Outono (2014); Clarinete e Piano.
Obra Dedicada ao Clarinetista Nuno Pinto e Pianista Elsa Silva
Drone Variations (2016); Para Banda Sinfónica e Quarteto de Clarinetes.
Encomenda da Banda Sinfónica Portuguesa. Estreada sob Direção do Maestro Francisco Ferreira dia 24 de Janeiro de 2016 na da Casa da Música, Porto.
Brexit (2017;) Para Quarteto de Cordas.
Encomenda do Quarteto de Cordas de Matosinhos.
Estreada a 31 de Janeiro 2017 na Casa da Música.
Largo (2019); Para Orquestra Sinfónica. Encomenda da Orquestra Sinfónica Portuguesa. Estreada a 11 de Julho de 2019 no Festival ao Largo pela Orquestra Sinfónica Portuguesa
O Bispo (2021); Para Ensemble de Sopros. Encomenda do projeto "Cinebanda: um concerto de filmes". Estreada a 3 de Setembro, Villa Portela-Leiria, dirigida pelo Maestro Alberto Roque
A Ti Regresso, Mar... (2022); Para Voz (sob um poema de José Saramago) e Ensemble de Sopros. Encomenda do 1º Festival, Leiria Cidade Criativa da Música. Estreada dia,18 de Novembro de 2022 sob a direção do maestro Nicholas Reed e a soprano Rita Marques no Teatro Miguel Franco, Leiria
Aos Deuses Sem Fiéis (2022); Para voz (sob um poema de José Saramago) e ensemble. Encomenda do Ensemble Síntese - Grupo de Música Contemporânea. Estreada dia 29 de janeiro 2023, Igreja Matriz de Cidadelhe, Vale do Côa.
Short Term Memory (2023); Para Violoncelo Solo e Ensemble Obra encomendada pela Artway, dedicada ao Violoncelista Filipe Quaresma e estreada sob a Direção de Bruno Borralhinho na Igreja da Misericórdia na Covilhã dia 27 de Outubro de 2023
Hiding Place (2023); Para Banda Sinfónica. Encomenda do Departamento de Cultura da Fundação INATEL, e Banda Sinfónica do Exército. Estreada sob a direção do Maestro, Tenente Renato Tomás dia 10 de outubro no Teatro Maria Matos, em Lisboa
Da sua discografia na área do jazz podem destacar-se:
Lenda, Carlos Azevedo Ensemble.
Editora: CulturPorto, 2000
Orquestra de Jazz de Matosinhos Invites Chris Cheek.
Editora: Fresh Sound New Talent, 2006
Portology, Lee Konitz-Ohad Talmor + Orquestra de Jazz de Matosinhos
Editora: Omnitone, 2007
Our Secret World, Kurt Rosenwinkel & Orquestra Jazz Matosinhos
Editora: WOM, 2010
Bela Senão Sem, João Paulo Esteves da Silva & Orquestra de Jazz de Matosinhos.
Editora: Guimarães Jazz/Toap, 2012
Azevedo, Carlos. (Piano) Origens, Quarteto Ricardo Formoso. Edição Carimbo Porta Jazz (2017)
Azevedo, Carlos. (Piano) Lento, AP Quarteto. Edição Carimbo Porta Jazz (2017)
Azevedo, Carlos. (Piano e Arranjos) After Midnight pela Orquestra de Jazz de Matosinhos. Edição CARA (2020),
Azevedo, Carlos. (Piano e Composição) Serpente de Carlos Azevedo Quarteto. Edição Carimbo Porta Jazz (2022)
Azevedo, Carlos. (Piano e Composição) Pilgrimage, Mazam. Edição Clean Feed (2022)